普通の 唐 揚げ

普通って何よ！？誰にとっての普通よ！「お前は普通じゃない」「普通の子じゃない」・・・そう言われて育って、ずっと自分を押し殺して生きてきた・・・・普通にしなきゃ、普通でいなきゃ！って・・・ でももう限界！あんたちの普通ってなんだよ！ メンバー検索 「普通の鶏唐揚げ♪」の作り方。すっごく普通の唐揚げ^^;…ですが！家族が大好きな味を誰にでも分かりやすく♪朝準備して放置するだけの簡単レシピ☆ 材料:鶏もも肉、 醤油、 料理酒..

20/03/12 詳細検索 一人暮らし始めてから、初からあげでした。サクサク美味しかったです(^^)リピします！

４分程、揚げたら出来上がり♪ お困りの方はこちら 20/05/08 唐つまり中国の揚げ物料理という意味。 「空揚げ」 いわゆるカラアゲと言う揚げ物の正式な漢字表記。 本来は素揚げの事なので「空(衣無し)で揚げたもの」と言う意味。 「ケンタッキー」←ケンタッキーフライドチキン(kfc)の事ですかね？ kfcの店の略称。 20/03/17 《揚げ油》 鶏の唐揚げの作り方（レシピ）：鶏の唐揚げの作り方、ためしてガッテン流です。冷めてもサクサクのおいしい鶏のから揚げを揚げるコツは、二度揚げして余熱で火を通すこと。肉がパサパサしません。下味の醤油に酢を加えると、肉がふっくらやわらかく揚がります。 １㎏揚げたよ♪売り物みたいに美味しかったぁ^〜^ごちそうさま♪ 《朝準備♪》 2月末から休校娘のお弁当登校復帰初日は此方を作りました^^娘大喜び♪夏休みまでまたお弁当作りをmamaさん、お手伝いくださいね 20/07/02 普通に揚げたのと比べるとだいぶ赤い。 全体的に香辛料で味付けしたような色合いで大変おいしそう。 特にもも肉はケンタッキーで見たことあるような仕上がりである。 レシピID検索 唐揚げは、定食や弁当のおかずとして、特に鶏の唐揚げが老若男女を問わず高い人気があります。一方、竜田揚げは唐揚げとはまた違った味と食感で美味しいですよね。2つにはどのような違いがあるのか、 … 揚げ時間もバッチリ！コストコで鶏肉を大量買いしたので早速コチラを作りました。漬け込んで美味しい^^ツマミ喰いが止まりません^^ ６時間以上経ったら★を加えてよく混ぜたらOK☆ 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Amebaきてくださってありがとうございます！今日は、からあげです。ごく普通の。そういうとってなりそうですが「基本のからあげ」って書くとなんか料理の先生みたいで照れるんで。（何その理由）そもそも揚げ焼きなので基本ではないですしね。私が「揚げる」と書いたらそれはイコール揚げ焼きだといっていいほどそれしかしないんですが（残ったら保存するにしろ、とにかく油をたっぷり使う勇気がない）「なので今回、揚げ焼きでもおいしいから揚げを作るポイントを書きました。他にも●味が染みていない●衣がはがれる●中まで火が通らない●それを恐れるあまり焦げるなど色々な問題を回避するコツを書いてますので、よかったら参考にしてください。といっても全然大したこと書いてないんで「すまない・・・これ以上は本当にわからない・・・」としか言えません。＜材料＞（２人分。あまった分お弁当にいれられるぐらい）←２人分ちゃうやろそれ●鶏もも肉・・・・・・1枚（３００ｇぐらい）Aしょうゆ・・・・大さじ1ぐらいA酒・・・・・大さじ1ぐらいAごま油・・・・・小さじ1ぐらいA塩、こしょう・・・・・各少々Aチューブのおろしにんにく、おろししょうが・・・・・ともに1～2cmぐらい●片栗粉、揚げ油・・・・・各適量＜作り方＞①鶏肉はひと口大に切ってポリ袋にいれ、Aをもみこみ30分以上（一晩でも）置く。ポイント３０分しか置けない場合は、鶏肉にフォークでズシャズシャ穴をあけてからもみこむと味が染みます。②袋に片栗粉（もしくは小麦粉）を大さじ1ほどいれて調味料とともによくもみこんだあと、バットか何かで片栗粉をまぶす。ポイントまず調味料と粉をもみこんでよくなじませたあと、追加で片栗粉をまぶすとしっかりつきます。③フライパンにサラダ油を底から1cmほど（私は５ミリぐらいですが）いれて中火で１７０℃ぐらいに熱し（って書いてるけど温度計もないし、菜箸をいれてシュワシュワ・・・って静かに出るぐらいにしてます）、鶏肉をギュッと手でにぎってからいれる。全部いれたら弱～中火に落とし、触らず３～４分揚げ（上半分は全く油に使ってないですけど大丈夫）、途中で返して２～３分揚げる。とりだしてよーく油を切る。ポイント・いれたらとにかくまずは触らない。さわりたくなるけど、表面がこんがり固まるまでさわらないのが衣がはがれないコツです。（横とくっつきそうな時だけ離して）・全部いれたらいったん火を落とし、ジワジワ揚げる。（焦げるのが怖いんで）途中さわらなくていいので、私はケータイに入ってる「タイマー」もしくは「アラーム」を４分後にかけて様子をみてます。・できているか心配であれば１個とりだして切ってみて、中まで白い、もしくは中心だけほんの少しピンク、ぐらいだったら余熱で火が通るのでＯＫとみなし、全部取り出します。・最後ひきあげる前だけちょっと強火にし、水分をとばしてから取り出すとカラッとなります。最大のポイント・油を切る時は、網がなければペーパータオルでいいんですが、その場合最低２回は紙をかえ、鶏の向きもかえて本気で切ります。せっかくうまく揚がってもちゃんと切らないとフニャッてなってしまうんで・・・これで終わりなんですが、最後にちょっとした裏ワザを。揚げ焼きって難点があって、油がたっぷり入ってると静かにシュワシュワ揚がるんですが間に思い切り空気とか入るんで揚げてる間じゅう台所に油がバチバチとびはねるんです。もう蓋をしてしまいたい・・・かといって蓋をしてしまうと蒸気がこもり、蓋をあけた瞬間蓋についた水滴が垂れってなるんです。（経験あり）そこで私がやってるのがこれ。これだと跳ねた油は全部この紙が吸い取るので怖くなく、蒸気もこもらないのでカラッと揚がり最後はこの紙で残った油をふきとればいいので一石二鳥。裏返す時ﾍﾟﾗｯとはがしたらまた跳ねますが、即効新しい紙をこれ、どこの本でも見たことないんで、やっていいことなのか果たしてわからんけど法律的には禁止されてないと思うんで、よかったら試してみてください。長くなってすみませんーー！あと遅くなったんですけど、このちょい足しのレシピを、サントリーさんの「よかったらみてみてください。→お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　返信はできなくて本当に申し訳ないのですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。質問は、コメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。 揚げない唐揚げの天敵は、ズバリ粉っぽさです。 全体的に油を通さない分、普通の唐揚げより、どうしても粉っぽさが残りやすいです。 粉っぽいと、モソモソの食感になってしまいます。 対策は、 鶏肉全体に粉をしっかりもみ込むこと。 火力を 卵を割り入れて、更に揉み混む…

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